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推薦-撫今追昔,勸君積德

 

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本書為作者多年從事文化教育推廣工作,雖然其謀生主要為開設餐館,但卻一直持續推廣教育勵德的思想。本書以其一生在日孤單奮鬥為主幹,並以其在日本扶輪社服務的演講稿為附件,篇篇如晨鐘暮鼓,值得國內青年學子及社會中堅份子深入閱讀參考。

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推薦-色香味之外:國宴御廚水蛙師的廚理與處事

 

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「水蛙師」—餐飲界這幾年來新聞媒體曝光度最高的廚師之一,特別在年終的尾牙季節裡,總可看到、聽到關於他的外燴新聞報導。而在「識食懂煮」之外,他也是國內少數擁有成功的餐廳經營與實際管理經驗的大廚。

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