avasbook的部落格

包你大口吃肉、狂磕海鮮～就是要幫你省錢！

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:36
好書推薦-頂級咖啡師的極致追求自家焙煎篇：深度訪問！咖啡達人的專業見解

好書推薦-頂級咖啡師的極致追求自家焙煎篇：深度訪問！咖啡達人的專業見解

● 收錄18 家自行焙煎的特色咖啡店，來認識日本專業咖啡師的焙煎、萃取過程吧！

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:34
好書推薦-現代茶道思想

好書推薦-現代茶道思想

蔡榮章老師的茶道體系：

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:34
好書推薦-茶鐸八音：茶文化復興之聲

好書推薦-茶鐸八音：茶文化復興之聲

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:33
好書推薦-尋味．日本茶

好書推薦-尋味．日本茶

◆　日本茶文化 × 茶香創意餐點 × 手作小物

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:33
好書推薦-果然是好醬：天然果醬×私房甜點的四季手作帖

好書推薦-果然是好醬：天然果醬×私房甜點的四季手作帖

把當季的果物關在玻璃瓶裡，

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:33
好書推薦-麵包機做米飯麵包

好書推薦-麵包機做米飯麵包

香Q有勁、鬆軟濕潤，帶有淡淡的米飯香！

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:31
好書推薦-超省錢蔬菜料理：20種耐放蔬菜烹調，完全不浪費！

好書推薦-超省錢蔬菜料理：20種耐放蔬菜烹調，完全不浪費！

提早採買，不擔心颱風天菜價上漲。

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:22
好書推薦-料理的法則：20年經驗才敢說，101堂白宮主廚讓名人折服的料理精華課

好書推薦-料理的法則：20年經驗才敢說，101堂白宮主廚讓名人折服的料理精華課

什麼樣的廚藝，讓柯林頓、曼德拉、安東尼‧霍普金斯、奧立佛‧史東等名人一致認可！

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:19
好書推薦-味噌大學：決定日本飲食文化的關鍵料理味，流傳超過四十年的手作味噌經典圖解

好書推薦-味噌大學：決定日本飲食文化的關鍵料理味，流傳超過四十年的手作味噌經典圖解

「上文」〈註：日本古史書〉中記載，明魂命大言教招命〈神祇之名〉教導人民語學及文字，並且明魂命所撰之上文流傳於後世。由此看來，上面的文字應也出自明魂命所寫的「上文」。

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:19
好書推薦-日本料理的常識與奧祕：關於禮儀、器皿、服務、經營與文化

好書推薦-日本料理的常識與奧祕：關於禮儀、器皿、服務、經營與文化

寫這本書，讀者可能會覺得我身為廚師，不講料理到底想幹什麼？不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化，如果沒有這些文化支撐，日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外，「料理」這項學問得懂的還有很多呢。

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:19
好書推薦-日和‧自家咖啡館

好書推薦-日和‧自家咖啡館

日本亞馬遜網站讀者評價五顆星最高好評！

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:17
好書推薦-餐廳炒的青菜為什麼比較好吃

好書推薦-餐廳炒的青菜為什麼比較好吃

【大廚青菜調味配方大公開】

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:17
好書推薦-10分鐘好粥讓你隨時開動

好書推薦-10分鐘好粥讓你隨時開動

【三餐加宵夜，隨時都可以享受的好滋味】

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:13
好書推薦-大家都想吃！家庭式幸福小火鍋

好書推薦-大家都想吃！家庭式幸福小火鍋

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:12
好書推薦-小坪數廚房的少油煙料理

好書推薦-小坪數廚房的少油煙料理

25道清蒸料理－保留食物營養與味道的烹調技巧。

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個人分類：飲食烹調

Jun 14 Sat 2014 03:11
好書推薦-傑米．奧利佛15分鐘上菜

好書推薦-傑米．奧利佛15分鐘上菜

快速烹調美食運動再進化：每天都能吃得美味且營養！

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個人分類：飲食烹調