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好書推薦-小坪數廚房的少油煙料理
25道清蒸料理－保留食物營養與味道的烹調技巧。
粉蒸排骨、鴛鴦蒸雞、南瓜排骨、紹興豬手、酒香牛肉、香蒜蒸鱈魚、蒜味黃魚、鮮蝦香菇盒、
蟹黃鳳尾豆腐、鹹冬瓜豆腐、翡翠蒸蛋…
25道水煮料理－無油無負擔吃出食材原始好滋味。
蔥油雞腿、山藥雞絲、雲白肉、蒜泥白肉、白灼牛肉、香根紅蘿蔔牛肉、番茄魚片、香蔥鮮蝦、水煮魷魚、現燙小卷、熱拌塔香蛤蜊、冰心鮮蚵…
20道熱炒料理－教你熱炒菜減少油煙的料理秘訣。
培根炒蘆筍、塔香炒蛤仔、芹菜炒鴨腸、薑絲炒大腸、清炒蝦仁、芹菜炒花枝、紅燒豆腐、
開陽白菜、反砂芋頭、苦瓜炒鹹蛋、黑椒炒牛肉…
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