好書推薦-大廚教你做料理最快－avasbook的部落格

好書推薦-大廚教你做料理最快

「大廚教你做料理最快」套書，分別由三本書合裝：

【別刊56】看過必會的料理絕招

【食物誌116】外面的料理為什麼比家裡好吃

【食物誌125】你炒的青菜為什麼不好吃

定價586元，年度回饋特價450元！直接下殺75折！千載難逢、錯過可惜！

◎【別刊56】看過必會的料理絕招

168道家常菜超詳細解說

超過1500張的步驟圖片

不論你是料理新手、烹飪精進，跟著書中撇步做就對了！

一語道破的關鍵撇步，原來作菜好吃這麼簡單！

◎【食物誌116】外面的料理為什麼比家裡好吃

本書每一道菜都教您大廚的私房絕招，掌握重點，不論是餐廳菜或是路邊攤小吃，在家就能輕鬆做出比店家還美味的料理，不論是煎、炒、炸、烤、滷、燉、蒸、煮，通通難不倒！另外還要為您剖析做菜常見的問題、以及各式烹調法的料理重點，讓您不必再猜測到底哪個環節出問題，千萬別錯過！

◎【食物誌125】你炒的青菜為什麼不好吃

本書要從食材處理、烹調技巧、調味關鍵詳細的為您剖析蔬菜料理的美味祕訣，一道一個撇步，一次點破關鍵點，讓讀者們不用在家自己一試再試還是做不出飯店大廚的好味道，也讓家人從此愛上吃蔬菜！葉菜類、根莖類、瓜果類、豆類蔬菜料理撇步完全收錄，一年四季都用的到青菜料理絕招，讓青菜不再只是餐桌上的配角。