好書推薦-鬆餅粉輕鬆做電子鍋派塔蛋糕
事先準備‧事後清理不需要
專業烤箱‧烘焙器具免購買
電子鍋×鬆餅粉=輕鬆做點心♥♥♥
想要嚐嚐親手烘烤的蛋糕卻苦無烤箱嗎？想要有可愛的蛋糕外型卻不想多花錢買模型嗎？烘焙初學者的你想做出專業級的美味嗎？這裡要推薦你挑戰用電子鍋做出道地又美味的經典款蛋糕！
免烤箱、免模型、零失敗！每個人家中常見的普通電子鍋，別以為它只有煮飯、熱菜等功能，本書要讓你打破電子鍋的刻板印象，原來電子鍋搭配鬆餅粉，即使是烘焙初學者，也能宛如施展魔法般，輕鬆完成60款道地又創意的派塔蛋糕，呈現專業級的無價美味。
電子鍋的優點在於方便快速，且一鍵到底，不需時時顧在烤箱旁調整溫度或火侯；鬆餅粉的特點是所有材料已事先混拌，不用再分別過篩、個別秤量，省時又省力。兩者搭配起來，真是烘焙的好幫手。
作者簡介：
Sachi
甜點裝飾設計師。1997年遠赴法國進修，1999年畢業於藍帶廚藝學院法國巴黎分校。師承巴黎布里斯托爾飯店的甜點主廚Marchal。另外，還曾在巴黎PatisserieStohrer以及巴黎郊外的巧克力專賣店Chocolatier研習過。2000年於法國Arpajon美食比賽獲得Pièce montée(婚禮蛋糕)項目個人第5名。2002年返日，從事甜點製作、糕點講師等工作。現今廣泛活躍於雜誌、平面廣告、電視廣告等領堿中，從事甜點的食譜製作與設計，並在食品公司擔任商品菜單的開發。著作有「おしゃれなデコレーションスイーツ」(泉書房)。
http://sachi-et-creme.com/
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