好書推薦-農民曆食物禁忌－avasbook的部落格

好書推薦-農民曆食物禁忌

居家必備飲食宜忌指南

書田診所家醫科主任&莒光診所院長何一成

×菠菜＋豆腐　結石

×牛肉＋栗子　消化不良

×芹菜＋雞肉　傷元氣

×紅豆＋米　口腔潰瘍

×花生＋螃蟹　拉肚子

×豬肉＋白花椰菜　痔瘡

×馬鈴薯＋香蕉　長斑

×南瓜＋蝦　腹痛

×白蘿蔔＋橘子　甲狀腺腫大

×海帶＋豬血　便祕

名醫告訴你食物禁忌‧飲食安全‧養生常識

食物搭配宜忌‧病症飲食宜忌‧用藥飲食宜忌‧各族群飲食宜忌忌

●農民曆上的食物相剋圖對不對？

●吃螃蟹＋柿子，會拉肚子？

●孕婦不能吃薏仁？

●吃烤肉時，牛肉、豬肉不宜同食？

●紅蘿蔔、白蘿蔔同食，會抵銷其營養價值？

●吃人參時，不宜同食白蘿蔔，會降低人參療效？

本書特色

◎釐清飲食觀念中的謬誤避開食「誤」危機

作者針對「大家習以為常，其實認知錯誤的日常觀念」提出說明，常見的食物搭配錯誤，隱藏健康危機。食物性味、營養成分大不同，正確搭配，健康加分；食物配錯，甚至會中毒、傷身致命。再好的食物或補品，也不可毫無節制地吃。怎樣吃最好？如何吃出健康？掌握食物配對，均衡攝取營養，只有「適合」自己的藥食，才有「真健康」。

◎200種食材相生相剋掌握正確飲食宜忌

精選常見食材、藥材，介紹日常食品中的發物、「病症忌口」原則，以六大類最常見飲食（五穀根莖、蔬菜、水果、肉類、水產品、釀造食物），以簡要的文字搭配實例說明，讓您輕鬆閱讀，遠離食物中毒，避免生活中錯誤搭配的食用危機。